Qu’ils soient Fumés ou Natures, les Lardons sont les aides culinaires par excellence : en tartiflette ou pour relever un plat de pâtes, les Lardons sont toujours bons, bons, BONS !

Nos gammes Lardons sont conçues dans notre atelier de salaisons situé dans l’Ain, en utilisant les techniques culinaires traditionnelles pour donner à chaque morceau une texture à la fois ferme et fondante, qui réhaussera parfaitement les plats préférés des amateurs de saveurs.

Préparés exclusivement à partir de Poitrine de Porc origine France, nos Lardons se distinguent par leur qualité supérieure : l’absence de cartilage et de couenne en font une viande de premier choix.

Pour nos allumettes, même méthode de fabrication avec une viande de Porc origine France.

Notre fumage est naturel, pour donner un goût bien distinct à notre produit phare : réalisé aux bois d’épicéa et de sapin (en sciure ou en bûche), notre fumage confère à nos Lardons une saveur unique et authentique, moins acide que le bois de hêtre.

Et en parlant d’exception, Stemmelen se met aussi au vert avec sa gamme de Lardons issus de l’Agriculture Biologique : de quoi ravir les nouvelles exigences de consommation auxquelles nous souhaitons répondre !