NOTRE HISTOIRE
Depuis 1963, la charcuterie, ça nous connaît ! Nous proposons depuis plus de 60 ans une gamme complète de charcuteries gourmandes adaptées pour vos recettes authentiques, traditionnelles et snacking.
1963
Le début d’une longue histoire !
René Stemmelen crée son 1er atelier de production au nord-est de Lyon : notre nom voit le jour et n’est pas prêt de s’arreter là !
1968
En route vers la légitimité
Nous gagnons en légitimité sur le marché de la charcuterie et nous sommes référencés par la grande distribution.
Années 70 à 90
Nouveau site pour de nouvelles ambitions
Notre activité se développe et nous avons besoin de plus d’espace pour être toujours plus productifs : direction les Echets, hameau de la commune de Miribel, et surtout, situé à 15km de Lyon. Ce nouveau site de 9 000m2 nous permet de réaliser un volume de 3 500 tonnes, dont 1 500 dédiées au libre-service. Et ce n’est pas tout : on se lance sur le marché avec une gamme “libre-service” !
1995
Le moment de l’héritage
René Stemmelen transmet son savoir-faire à son fils, Eric Stemmelen : l’histoire familiale continue !
1998
Un super classement !
Nous faisons désormais parti des 30 premières entreprises des Industries Charcutières. Cette année là, nous réalisons 7 000 tonnes, dont 4 000 dédiées au libre-service.
De 1999 à 2001
La qualité, notre priorité !
Déjà réputé pour être les rois du lardons, nous nous positionnons maintenant en tant que spécialiste des pâtes fines (saucisses, cervelas…). Notre stratégie RSE, elle, évolue aussi : nous obtenons la certification ISO 9002, et également la certification IFS niveau Sup. Ces deux certifications prouvent que notre société maitrise la fabrication de ses produits alimentaires, tant au niveau de la sécurité, que de l’hygiène, ou encore de la qualité. Mais ce n’est pas tout : notre site s’agrandit pour atteindre une superficie de 12 500m2. Ce développement nous permet de réaliser un volume de 12 000 tonnes : nous sommes désormais présent sur l’ensemble de la distribution. Dans le même temps, nous décidons de développer une nouvelle gamme, le “Frais et emballé”.
2023
L’année du changement
Nous rejoignons une nouvelle famille : le Groupe B.A. Implanté dans la région lyonnaise depuis 3 générations, le Groupe B.A. est spécialisé dans la production et la distribution de produits alimentaires en circuits courts : l’entreprise s’appuie sur son ancrage local et son expertise pour que ses produits passent directement du pré à l’assiette. Et cette intégration n’est pas anodine : nous partageons les mêmes valeurs que cette entreprise familiale et régionale, à savoir passion, authenticité et humanité : le plaisir du bien manger est au cœur de notre ADN.
2024
Nouveau logo, qualité inchangée !
Nous décidons de plancher sur une nouvelle identité en retravaillant notre logo et nos packaging ! En fait, on a décidé de voir la vie rose ! Alors, pour affirmer notre caractère de cochon, nous décidons d’adopter une posture conviviale, bon vivant, proche, et humaine.