Spécialité de la région lyonnaise, le Jésus Cuit est apprécié pour sa texture moelleuse et sa saveur délicate, témoignant de l’excellence de la charcuterie artisanale française.
Les charcutiers lyonnais ont perfectionné l’art de transformer et de conserver la viande, créant ainsi le Jésus Cuit à partir de viande de Porc de haute qualité, en utilisant des morceaux plus gras pour assurer une texture moelleuse.

Nous produisons notre Jésus Cuit dans notre atelier de salaison, situé à 15km de Lyon.
Le boyau naturel de ce produit permet de conserver toute la saveur de la viande.